Tenía estos filetes de lomo fresco en la nevera y ya les llegaba su turno. Me apetecía comerlos de forma distinta. Y este fue el resultado, sin duda que nos encantó.
Por cierto, muchíiisimas gracias a todos por los diferentes consejos que me disteis en el post de las alubias. Gracias a todos.
Y ahora vamos con la receta de hoy.
INGREDIENTES
- Filetes de lomo fresco (yo usé 8)
- lonchas de jamón serrano
- lonchas de queso edam
- huevos (uno por persona)
- salsa de yogur Hacendado (opcional)
- pimienta variada molida
- sal
- aceite
ELABORACIÓN
- Salamos los filetes. Sobre cada filete extendido pondremos una loncha de queso y una de jamón serrano, y los enrollaremos. Los sujetaremos con un palillo.
Pondremos pimienta molida por encima y un chorrito de aceite.
Meteremos al horno durante unos 10-12 minutos a unos 180º.
- Cuando ya estén casi hechos los rollitos, vamos friendo los huevos en una sartén con aceite muy caliente.
- Solo nos queda servir. Esta vez yo también lo acompañé con un poco de salsa de yogur.
Este el resultado
22 comentarios:
Una receta muy imaginativa, y con los huevos le has dado un toque perfecto
¡Qué rico por dios!!! y con ese huevito frito Alicia, uhhhh trae el pan que empezamos a mojar!!!! De lujo.
Besos.
Muy sencillo pero a la vez original. Seguro estan riquisimos!!!
Un beso
Pues me parece una forma muy original de preparar el lomo, seguro que estaban buenísimos.
Un abrazo.
Mira tu por donde ya se que voy a hacer unos trozos de lomo que yo tambien tengo en la nevera.....me has dado una idea estupenda, que rica receta Alicia!!!!
Un Besazo!!!
Ya veo a mi hijo enterrando el rollito en esa yema,me has dado una buena idea para una comida informal Alicia.
Un besote
Que buena pinta tiene ese plato¡¡¡¡¡
El pan lo pongo yo¡¡¡¡
besos
Casi me entran más por los ojos los huevos fritos que el lomo, jajaja, el caso es que me gustan las dos cosas, que rico, un plato maravilloso y facilito
Oye, guapa, espero no molestarte con lo que te voy a decir, verás , en tu perfil salen dos blogs tuyos con el mismo nombre, y, a mi me pasa , como le pasará a más gente, que le das a uno y ese no es en el que entro siempre, no se si quieres que estén visibles los dos pero, si sólo quieres que sea visible uno, vete a tu perfil, dale a Editar Perfil, te sale una página donde pone Privacidad, ahí verás :
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Besitos
Me encanta!! un dia me paso por tu casa a k me hagas esta y la de la pizza jejeje
Bss wapa
ANA, no te preocupes... que si... duplique el blog... pero ya está solucionado!!! He mantenido solo este!!!
Besicos
¡Un plato redondo! Para una cenita rápida... perfecto. Un besote
En nuestra casa todo lo que tenga huevo frito, jejeje, nos apasiona a mi hija y a mí.
Saludos
Vaya platito más completo y de los que le gustan a todos...
Un besito
Y el pan??? yo quiero mojar en el huevo... anda que no disfrutarian los mios con un plato como este.
Un beso
Me ha encantado la receta, me la guardo para hacerla.
Besitos
Si le quitamos el quesito me las como todas.
;-D
Besitos.
ay!!!, que platito mas bueno y mas completo....entra directamente por los ojos!!!
bss!!!
un combinado perfecto.jejejje
Hola, guapetona! qué combinación más chula, oye!! me ha gustao, sí, sí!!
Por cierto! qué has hecho ahora en tu perfil que no aparece como que tengas ningún blog? sólo salen los blogs que sigues!!! jajajaja.
Besotes!
LOCASITA, ya está solucionado, creo :)
A veces soy una manazas, ejejjeeje
Besotes
Alicia, un plato muy rico y una forma muy original de comer lomo con un estupendo acompañamiento de huevos fritos. Me gusta.
Saludos
Mmmmmmmmmmm que ricos rollitos , una receta sencilla y a la vez deliciosa, felicitaciones , 10 points.
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