sábado, 1 de enero de 2011

Puré de "patata" de mi madre

Bueno, bueno, bueno, antes de nada, desearos un feliz año 2011 a todos. Espero que todos los hayais empezado con buen pie.

Aquí empezamos la primera receta del año. La verdad es que después de tantas fiestas y tantas comilonas, apetece comer algo ligerito. Y con el frio, apetece algo calentito, así que aquí dejo hoy este puré.

Este puré siempre es el que más nos ha gustado siempre en casa. Era el que siempre mejor nos hemos comido mi hermano y yo cuando éramos pequeños y es el que más nos sigue gustando. La verdad es que no es solo un puré de patata, porque tiene más ingredientes, pero cuando éramos peques, mi madre, por eso de que comiéramos verdura, nos "engañaba" y nos decía que era puré de "patata", y como se queda de un color algo clarito, pues nosotros colábamos... así que este es nuestro particular puré de patata.

INGRENDIENTES

- 2 patatas hemosas ( o 3 si son más pequeñas)
- 3 ó 4 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 1 puerro
- sal
- aceite
- agua

ELABORACIÓN

- Lavamos y troceamos toda la verdura. La reogamos en una cazuela con un poco de aceite.

- Una vez reogado un poco, cubrimos de agua y echamos sal.

- Dejamos cocer hasta que la verdura esté bien cocida (el tiempo dependerá un poco de lo grande que hayamos troceado la verdura).

- Una vez todo cocido, pasaremos por el pasapurés.




14 comentarios:

las recetas de mar dijo...

Alicia tiene una pinta deliciosa y un color muy bonito, además si es de tu madre, tiene que estar delicioso.

Un abrazo, guapetona.

Espe dijo...

en casa es que como tenga mas tendencia a verde me dicen q roscas,y tambien lo hago asi de parecido

Beatriz dijo...

Feliz año nuevo Alicia, este puré, si era de tu madre seguro seguro que está rico. Mi madre no era de pures pero sí que ponia zanahoria con las verduras con patata y lo chafaba todo con el tenedor. Estaba buenisimo.
Besos

miren dijo...

Sencillo,suave, sano y delicioso.
"Beti izan dezazula zerbait egiteko,
norbait maite izateko,
betetzeko ametsen bat."
En euskera,algo así como:
"Que siempre tengas algo para hacer,
alguien para querer,
y algún sueño para cumplir."
Un abrazo y feliz año.

MªJosé dijo...

Este puré tiene que estar muy rico así no esta tan soso con patata solo.
besoss guapaaaa

ORI dijo...

Debe estar delicioso por lo menos por la pinta. Yo lo hago parecido a mis hijos para que coman verduras, vamos igual que lo hacia tu madre ,les digo que es de verdura o calabacin .

besos

La casita dijo...

Si es de tu madre, ¡hay que probarlo!!!! Que lo de las madres siempre está riquísimo.

Besitos

Javier dijo...

Un puré de patata que imagino con un poco de más sabor, a mí de pequeño también me engañaron más de una vez con la comida...

Saludos y feliz año

Isabel dijo...

Delicioso este puré......recetita fácil y socorrida. Me encanta!!!

Un Abrazo!!

Isabel dijo...

Tiene un color estupendo.
Un besín!!

jantonio dijo...

Una puré muy rico, la época en la que mejor comían mis niños era cuando les ponía purés, les ponía de todo. Ahora ya solo muy de vez en cuando lo toman.
Un abrazo.

wada dijo...

Pues delicioso, y lo bien que entra después de tanta comilona ni te cuento, a que no!
Besos y Feliz año!

Pilar - Lechuza dijo...

Pues si que resulta muy apetecible, y además es estupendo para, como tú dices, colarles las verduras a los más peques.
un biquiño

Naray dijo...

Jo ¡que buena pinta! Pues si que es una buena forma de comer verdurita.
¡¡Rico, rico!!

Esta soy yo...

Esta soy yo...
Alicia