Milhojas de crema

Tenía ganas de hacer unas milhojas de crema y un día las vi en el blog de Nenalinda, y me decidí a hacerlas. No me quedaron tan vistosas como a ellas, pero quedaron geniales de sabor, lo prometo.

INGREDIENTES

Hojaldre

Azúcar glass

Canela

Para la crema pastelera:

500 ml de leche

100 gr. de azúcar

3 yemas de huevo

piel de limón

1 canela en rama

40 gr. de maicena

ELABORACIÓN

- Primero será hacer la crema pastelera. En este caso yo la hice en el micro, siguiendo también la receta de Nenalinda. Podeís ver esta receta pinchando aquí.

- Trocearemos el hojaldre en rectángulos del mismo tamaño. Los pondremos en una placa de horno sobre papel de horno. Pinchamos el hojaldre para que no suba mucho. Metemos al horno a 180º hasta que el hojaldre esté doradito.

- Montamos la milhoja. Pondremos una lámina de hojaldre y crema pastelera encima. Repetimos la operación nuevamente y volvemos a cubrir con una capa de hojaldre.

- Por encima de ese hojaldre, espolvorearemos con azúcar glass y canela.

BUEN FIN DE SEMANA A TODOS

Albóndigas de pollo con patatas al micro

Esta receta se la voy a dedicar a Locasita, de A mi me gusta comer. Se la dedico por varias razones. La primera, porque el otro día que no podía probar la lasaña tan rica que puse en el post anterior, por la dieta.... y la segunda, porque es majíiiiisima!!!

Así que para compensarlo, te invito a comer estas albóndigas tan ricas... y que para la dieta, nos vienen bien que la lasaña del otro día, ejejejejejejee!!! Además, acompañadas con unas patatitas sin nada de grasa.... Espero que te guste la comida de hoy ;)

INGREDIENTES

- 600 gr. de carne picada (esta era de pollo)

- 1/2 cebolla

- 1 ajo

- perejil

- 2 huevos

- harina

- agua

- sal

- patatas

- pimiento verde

- cebolla

- pimienta negra

- sal

- aceite

- un poquito de agua

ELABORACIÓN

- Primero haremos el aderezo de las albóndigas. El aderezo de la carne, podéis verlo aquí.

- Una vez realizado el aderezo, daremos forma a las albóngidas, las pasamos por harina y las freimos en aceite caliente.

- Luego haremos la salsita. Troceamos la cebolla y la doramos en una cazuela con aceite. Cuando esté doradita, añadimos las albóngidas. Cubrimos de agua y dejamos que se cuezan.

- Si la salsa nos queda demasiado líquida, podemos ligar con un poco de harina.

- Para las patatas. Las trocemos en láminas, como si fueran para tortilla. Troceamos también la cebolla y el pimiento verde. Añadimos sal, pimienta negra, aceite y un poquito de agua. Mezclamos todo. Metemos en el micro durante unos 10 minutos a máximo potencia. (todo depende de la potencia de cada micro)

- Ya solo nos queda servir el plato.