Ya estamos a miércoles!! Y qué rápida se me está pasando esta semanita!!!!
Para coger fuerzas para ir terminando con esta semana que ya está a la mitad, os dejo estos canelones que estaban de vicio.... Espero que os gusten!
INGREDIENTES
- placas para canelones (yo solo hice 6)
- 1/4 cebolla
- espinacas (usé más o menos media bolsa)
- tomate frito
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de leche (aprox.)
- queso rallado
- orégano
- sal
- aceite
- agua
ELABORACIÓN
1.- Ponemos a cocer agua en una cazuela. Cuando hierva, incorporamos las placas de pasta. Cuando estén cocidas las escurrimos y reservamos extendidas en la encimera de la cocina, o en una bandeja para que no se mezclen.
2.- Vamos preparando el relleno. Para ello ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolla troceada y las espinacas picadas en juliana. Reogamos todo junto.
3.- Montamos los canelones y los colocamos en una fuente para horno.
4.- Ponemos un poco de tomate frito por encima de los canelones
5.- Hacemos la bechamel
* En una sartén con aceite caliente echamos la harina y reogamos
* Echamos la leche poco a poco y vamos moviendo la mezcla. Echamos también sal.
6.- Ponemos la bechamel por encima de los canelones. Ponemos también el queso rallado y el orégano.
7.- Metemos en el horno que habremos calentado previamente a 180º. Lo tendremos en el horno durante unos 15-20 minutillos o hasta que veamos que está doradito por encima y el queso fundido
8.- Una vez que sacamos del horno, ya estará lista para servir. Que aproveche!
