miércoles, 20 de julio de 2011

Albóndigas con tomate natural

Bueno, hoy vamos con una receta fácil y bien rica. La verdad es que las albóndigas, cada día me van gustando más y más!! Espero que a vosotros también os gusten como las he preparado hoy.



INGREDIENTES (4-5 personas)

- 800 gr. de carne picada (esta era de ternera)
- 2 patatas
-1 ajo
- perejil picado
- 2 huevos
- harina
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- 4 tomates
- agua
- sal
- aceite




ELABORACIÓN

- Hice el aderezo de las albóndigas como explico aquí.

- Ahora daremos forma a las albóndigas, las pasamos por harina y las freimos en una sartén con aceite. Apartamos las albóndigas fritas.

- Picamos la cebolla y el puerro en trocitos pequeños. Lo reogamos todo en una cazuela

- Picamos los tomates en cuadraditos y lo incoporamos con la cebolla y el puerro. Dejamos que todo se vaya haciendo.


- Incoporamos las albóndigas y las patatas en trocitos pequeños para que se hagan pronto. Cubrimos con un poco de agua.

- Dejamos cocer un poco, hasta que la patata esté cocida. Este es el resultado.







BUEN MARTES A TODOS.

22 comentarios:

Martiti dijo...

Mmm con lo que me gustan a mi las albondigas, nunca habia probado a echarles patata y puerro, probare quetal, besoos

Isabel dijo...

A mí me chiflan, no hay semana que no las haga, pero siempre con salsa de tomate o con salsa de cebolla, para la comida de diario soy de un aburrido...

Nora dijo...

A nosotros también nos gustan mucho, y las tuyas tienen una pinta estupenda.
Un besito

Su dijo...

A mí no me entusiasma el tomate frito, pero con las albóndigas el tomate natural si lo uso. Una receta muy buena, claro que, tratándose de albóndigas, no soy objetiva en absoluto, me gustan muchísimo. Un besote.

Merchi dijo...

Asi es como me gustan a mi las albóndigas, con salsa de tomate casera. Para mi gusto nada que ver con las hechas con tomate frito.
Bien ricas que te han salido nena, y fijo que están para repetir :)

biquiñosssss

Miquel dijo...

me encantan los guisos como este tuyo de hoy
beso
miquel

Carolina dijo...

Qué ricas las albóndigas, y esa salsita está para mojar pan.
Besitos

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Algo raro en mi, tengo hoy más tiempo libre de lo habitual y no quiero desperdiciarlo.
Por ello, entro en tu blog, con calma a ojearlo, tras verlo en el de otro amigo que si visito con frecuencia.
normalmente no puedo dedicarme a indagar por falta de tiempo, pero no me arrepiento de haber entrado.
Tienes un buen blog y espero que sigamos en contacto.
Un abrazo

Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles dijo...

Que buena receta!! Me encanta!! Yo no la hago a menudo pero en casa nos chiflan!!!
Un besote
Sònia

Lidia de la O dijo...

Pues el resultado es muy tentandos, incluso después de haber almorzado me dan ganas de cogerte una. Un besazo.

Espe dijo...

que ricas.hace tiempo que no las hago.gracias por tu comentario

Marta y Cris dijo...

Mmm que buenas !!! También yo hace tiempo que no las hago, quizás para la semana que viene las prepare !!!

Besos

la cocina de las Pinuinas

jose manuel dijo...

Que rica albondigas, se ven geniales.

Saludos

jorgito dijo...

Las hice el otro día.... están deliciosas!


un saludo, Los Caprichos de Jorge!

Ido dijo...

Qué ricas albóndigas! Yo hace tiempo que no preparo, y al ver la buena pinta de éstas ya me están entrando ganas :)
Un besote

Loli dijo...

Precisamente hoy hemos comido albóndigas en casa, me anoto tu receta que se ven deliciosas.
Besitos.

Paco dijo...

Alicia estupendas esas albóndigas, hoy las he preparado yo muy parecidas a las tuyas.
Un saludo Paco

Angie dijo...

Un clásico delicioso con ese tomate casero! Besitos, Alicia.

Tito dijo...

Aliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! me encantan estas albóndigas y las necesitooooooo!!! te han quedado de lujo amiga!!! aymadremiaquehambrelalecheeeeeeeeeeeee!!! si es que estoy cenar todavía y veo estas cosinas y es que babeooooooooooooo!!!!! me llevo un par de ellas que me han mirau muy descaradamente jejeje!!!

:)

pimientosverdes.com dijo...

Me encantan las albóndigas!! Son todo un clásico! Tengo pendiente prepararlas con un plato de espaguetis tipo "la Dama y el Vagabundo"!!! jeje

NENALINDA dijo...

En casa nos encantan las albondigas y alguna vez tambien les he puesto puerro y cebolla en el sofrito ,me llevo unas pocas para mañana antes de que no quede naaaaa.
Bicos mil wapa.

Isabel dijo...

que rico!!!!! menudo lujo de albondigas, me voy en busca del pan para mojar en salsita de vicio que te ha quedado!!

Un besazo

Esta soy yo...

Esta soy yo...
Alicia