sábado, 9 de abril de 2011

Tarta de chocolate y fresas

Como ya os comenté, el 24 de marzo fue mi cumpleaños y esta es la tarta que preparé. No tengo fotos del corte, porque con el trajin del cumpleaños, se me escapó hacerle una foto al corte... pero os imaginais que quedó de maravilla.


La idea de esta tarta la saqué del libro que me regaló Amandita, aunque en el libro la tarta era de chocolate y frambuesas. Aunque claro, varié muchas cosas... entre ellas que yo no hice el bizcocho y lo compré hecho :) Pero la tarta quedó deliciosa.


INGREDIENTES

- un bizcocho para tartas. (yo usé uno de los que ya vienen hechos)

- 1 tabletas de chocolate Nestlé para postres

- unos 50 gr. de nata liquida

- 350 gramos de fresas

- mermelada de fresas

- 1/4 vaso de whisky

- 4 cucharas de azucar

- 1/4 vaso de agua

- fideos de chocolate


ELABORACIÓN



- Filetearemos las fresas, para poner en las dos capas internas del bizcocho. (Dejaremos algunas fresas, para partirlas a la mitad y luego decorar la tarta)



- En una cazuela ponemos el whisky, el agua y las cucharadas de azúcar y le damos un hervor.



- Empezaremos a montar la tarta.



- Mojamos la base con el almibar que habíamos hecho. Extendemos sobre la base una capa de mermelada de fresa. Encima pondremos fresas fileteadas.



- Pondremos otra capa de bizcocho y repetimos la operación. Mojamos con el almibar, ponemos la capa de mermelada y encima las fresas. Tapamos con la última capa de bizcocho.



- En el micro o al baño maria, fundimos el chocolate con un poco de nata. Cuando esté bien disuelto y manejable, con una espátula o brocha cubrimos toda la tarta con el chocolate.



- Para decorar, usamos los fideos de chocolate y algunas fresas partidas a la mitad.



- Este es el resultado.


ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO.

FELIZ FIN DE SEMANA




24 comentarios:

Nora dijo...

Qué buena pinta, se nota que estamos en temporada de fresas y acompañan fenomenal cualquier postre...
Un besito y feliz finde.

mamen dijo...

Alicia lo primero "Felicidades " y que cumplas muchos mas, y que los cumplas con estas delicias, un beso

Espe dijo...

que celebracion mas buena con esta tarta..chocolate y fresas..mmm

jantonio dijo...

Una tarta para los chocolateros y con fresitas. Me encantan las tartas con fruta y con chocolate también.
Un besote.

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Felicidades.
Eso tiene que estar para chuparse los dedos... deliciosa.

Besos

ALEJANDRA dijo...

Muchas felicidades guapa!.Esa tarta tuvo que durar poco jeje. Buen finde!.Un besote!.

Piligoto dijo...

Una tarta buenísima y la mezcla de fresas y chocolate estupenda. Besos.

jose manuel dijo...

Que rica te ha quedado la tarta,se ve deliciosa.

Saludos

Isabel dijo...

Mira tu por donde ya se que me voy a comer de postre despues del arrocito..... Una maravilla de tarta Alicia!!!!
Un Abrazo guapisima

Marisa dijo...

Holaaaa, me ha llamado la atención esta tarta, está de lujo auténtico!! por si no te felicité felicidades atrasadas!!
Oye un acosa, para hacer una buena cobertura de chocolate utilizas nata de cocinar o de montar? es que tengo un lío con el tema nata porque como no la utilizo nunca me hago un cacao maravillao!
Un besooooo

Beatriz dijo...

¡Mecachis!¡Mira que sacarle foto a ese corte!. Tiene una pinta de muerte.

Anna dijo...

Ummmmmmm qué pintaaa!! me encantan las tartas de chocolate.
Me llevo un trozo.
Bss

Delicias y Senderos dijo...

Ummmmm. Por cierto Alicia, como se dice por mi tierra, per molts anys (traducción por muchos años). Muchísimas felicidades!!!
Con esa pedazo de tarta, lo celebrarías por todo lo alto.

Un beso enorme!!!

Alcantarisa dijo...

Ayyy yqué bien acompañan esas fresas a la tarta, pro dios!!! tiene una pinta espectacular niña!

Muchos besos.

María dijo...

Hola Alicia la tarta no se como estaria pero las fotos ¡¡¡¡impresinantes!!! ya me imagino el sabor ummmm, combinar fresas con chocolate tiene que estar buenisimaa!! Felicidades!! aunque sea con un poco de retraso jeje y eso que ahora son los días más largos jeje. Un besiño

Marta dijo...

Te quedó una tarta estupenda, las fresas con el chocolate quedan divinas.
Besitos guapa

Naray dijo...

Que buena pinta, seguro que estaba riquisima.
Nunca he hecho una tarta, pero con esta me animo :)

Angie dijo...

Chocolate y fresas... buen homenaje para tu cumple. Besitos y felicidades!

CARMEN dijo...

Felicidades atrasadas!!
Esa tarta te ha quedado estupenda,
Ya estoy imaginado...fresas y chocolate...uhmmmmmmmm
besitos y feliz semana

Sobre nosotros... dijo...

Qué pinta más buena, por dios!! Adoro el chocolate y si tiene fresa mucho más. La haré seguro! Un saludo.

Juan dijo...

Alicia, nunca es tarde si la dicha es buena y haciendo bueno al dicho aunque con retraso recibe mi felicitación por tu cumpleaños. Espero que lo pasaras estupendamente.
Cosa que no dudo porque con esta tarta lo disfrutarías. Fresa y chocolate, una mezcla de sabores fabulosa.
Cuando pones 1/4 de whisky ¿qué cantidad es? ¿1/4 de litro? o 1/4 de vaso como pones de agua.
Saludos

Alicia dijo...

MARISA, yo en este caso usé nata líquida para montar.

JUAN, error corregido!! como bien dices, la medida de whisky era igual que la de agua, 1/4 de vaso!! Gracias por avisarme del error!

Besotes a los dos

Las Delicias de La Pungui dijo...

Que ricaaaaaaaaaa

brujix dijo...

está estupenda esta tartuki con sus fresitas. Esa combinación de sabores es pa triunfar, no me extraña que no te diera tiempo a hacer foto del corte, seguro que voló en un pis pas!

Creo que ya te felicité el día de tu cumpleaños, pero no estoy segura, de todas maneras, requetefelicidades por si acaso!!

Besis!

Esta soy yo...

Esta soy yo...
Alicia