viernes, 3 de diciembre de 2010

Arroz con verduras y setas de cardo

Ya estamos a viernes.... y para hacer más ameno este fin de semana, os dejo este arrocito con verduras... Además, las setas las cogió mi padre, así que son silvestres, silvestres....Espero que os guste. Queda muuuy rico, o por lo menos en casa se lo comen todito... porque ya sabéis que todo lo que lleve hongos, setas, etc.... no me lo puedo comer... Pero en casa encantó el arroz.



INGREDIENTES (4 personas)

- 2 vasos de arroz
- 1/2 calabacín hermoso
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 5 ó 6 judías verdes
- 1 ajo
- 7 u 8 setas de cardo
- sal
- agua
- aceite
- colorante

ELABORACIÓN

- Lo primero será reogar la verdura. Para ello lo picaremos según gustos. Yo la cebolla y el ajo lo piqué muy pequeño, la zanahoria la rallé y las judias verdes las corté en juliana. Las ponemos todas juntas a reogar.

- Añadimos las setas de cardo y reogamos con la verdura

- Echamos el arroz. Cubrimos de agua. Añadimos el colorante y sal. Dejamos cocer hasta que se haga el arroz y servimos




¡¡Buen fin de semana a todos!!

17 comentarios:

CARMEN dijo...

Me gustan las dos cosas , así que juntas deben estar deliciosas.
BESITOS Y FELIZ PUENTE

♥ Ana dijo...

Arrozzzzzzzzzzzzzzz y setassssssssss ¡¡me lo pido todo para mi!!, un platico de esos me vendría genial, no veas como me gusta
Besotes

Espe dijo...

a mi lo que lleve setas,arroz y verduras.me encanta..jejeje

Amanda dijo...

Fijate que rico y sano. Una recetita completita.
Besitos.
;-D

Tito dijo...

Un arroz de lo más sanote Alicia! me encanta con ese toque de calabacín! genial te ha quedado!

;-)

Isabel dijo...

Pues muchas gracias Alicia.
Yo haré lo mismo por aquí por tu cocina.
Un besín

Neus dijo...

Alicia...que platito de arroz...más rico...que jugoso y que color más bonito que ha cogido.
un beso
y feliz finde largooo

jantonio dijo...

Un plato bien sano y rico. Te ha quedado de lujo.
Un abrazo.

Nora dijo...

Me encantan los arroces, y este tiene una pinta de rechupete...
Un besito y feliz puente

Ague dijo...

Una delicia de arrocito Alicia,ya estoy en tus seguidores wuapísima,
Un besito enorme y buen fin de semana.

miren dijo...

Hola, feliz puente tb. para tí.
No me van las setas pero tengo que hacerlo para mi gente y triunfo seguro.
Un beso.

Clemenvilla dijo...

Un arroz bien sano y rico, ideal para entonar el cuerpo estos días.
Un besito

michelangelo in the kitchen dijo...

El arroz tiene pinta cremosa como el rizotto. Pero me gusta mas tu receta por las verduras que lleva. Maravillosa Idea! Gracias por compartir. Buen fin de semana! Ciao!

kisa dijo...

Alicia esta receta es de las buenas , sana y rica mas no se puede pedir
mil besossssss

Las Recetas de La Pungui dijo...

Amazing!

TRINI ALTEA dijo...

Alicia un buen plato, este arroz tiene que estar muy rico. Qué tengas un buen fin de semana

brujix dijo...

Pues a mi me gustan las setas y me gusta el arroz asi que me lo comería de mil amores. Feliz Puente!

Besis!

Esta soy yo...

Esta soy yo...
Alicia