Spaguetti con carne picada y huevos

Aquí dejo una receta que ya conocemos todos, los spaguetti con carne picada, pero esta vez les hemos añadido un huevo por persona, para darle un toque distinto. Estaban bien buenos.



INGREDIENTES (2-3 personas)



- spaguetti (200-250 gr. aprox.)

- 150 gr. carne picada

- 1 zanahoria

- 1 pimiento verde pequeño

- 1/2 cebolla

- un huevo por persona

- tomate frito

- pimienta negra

- sal

- orégano

- agua

- aceite



ELABORACIÓN



1.- En una cazuela ponemos a hervir agua con sal. Cuando cueza, ponemos los spaguetti. Cocemos durante 8-10 minutos. Cuando estén cocidos los refrescamos y reservamos.



2.- Picamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde y lo ponemos a reogar en una sartén con aceite.



3.- Cuando esté dorado, añadimos la carne picada, con sal, pimienta negra y orégano. Cuando la carne esté casi hecha, ponemos el tomate frito. Mezclamos todo bien







4.- Ponemos encima un huevo por persona

5.- Dejamos que se vayan cuajando los huevos. (Yo en este caso los hice en la sartén, pero reconozco que como había bastantes spaguettis, tardaron en hacerse. Quizá también los podeis hacer poniendo la pasta en una cazuela para horno o micro y hacerlos ahí)


6.- Una vez que los huevos estén cuajados, están listos para servir..... A comer!