Os dejo aquí una idea para que picoteis durante el fin de semana.... o como ya he visto en varios blogs, que ya se van haciendo sugerencias para la Navidad, quizá esta puede ser una idea para poner como entrantes o picotear antes de comer /cenar.
Nunca había probado a echarle el bacalao ahumado, pero le da un toque riquíiiisimo, lo prometo! Espero que os guste.
INGREDIENTES
- 1 placa de hojaldre
- 3 latas de atún en aceite
- 2 ó 3 lonchas de bacalao ahumado
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 2 huevos
- salsa de tomate
- aceite
ELABORACIÓN
- En una cazuela con agua, cocemos el huevo y lo dejamos enfriar.
- Picamos la cebolla y el pimiento en juliana y reogamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté pochado añadimos un poco de salsa de tomate. Retiramos del fuego y apartamos en un bol.
- En el bol donde tenemos la cebolla y el pimiento verde, incorporamos el huevo cocido picado, las latas de atún escurridas y las lonchas de bacalao ahumado en trocitos. Mezclamos todo bien.
- Extendemos la plancha de hojaldre y la pinchamos con un tenedor para que no se explote. Ponemos la mezcla del bol en la mitad de la empanada.
- Doblamos la otra mitad de la empanada y cerramos los bordes con un tenedor. Pintamos la empanada con un huevo batido.
- Metemos al horno precalentado durante unos 20 minutos a 180º
- Lista para comer!!!!!!
Os invito a un trocito!!
Buen fin de semana.
Sed buenos!
25 comentarios:
Porrr favorrr... suena y se ve tremendo de bueno.
Besitos guapa y muy buen finde.
;-D
Que rico nena! A mi todos los ahumados me encantan, asi que estos hojaldritos tienen que estar divinos de la muerte!
Que te diviertas!
Besis!
llevame contigo!!!!es broma..bueno no,,aunque diras,bueno si.a ti te voy a llevar ..jajajaj....buenoooo,me quedo con esta deliciosa empanadita...
Que de timpo que no me como una buena empanada, eso se ve tan rico. Madre mía. La quiero.
Saludos
Vaya empanada rica y encima con bacalao ahora no voy a poder reesistirme y la tendre que preparar!!!! Pasa un buen fin de semana,besos!!!
Que empanada más rica y el bacalao le debe de dar su puntito. Besos.
Encantada de conocerte!!!, paso por tú cocina y me encuentro con esta rica empanada!!, jejej
mientras paseo por aquí cojo un cachín con tú permiso.
Sí te apete pasar por mi cocina y seguirme, estaré encantada...
Hasta pronto Alicia, me encanta tu blog!!!
Uhmmmmm que jugosaaaaaaa!!, ainss si la pillo delante no puedes tomarle las fotos, que te lo digo yo eh.
besotessss
a un trocito??? a un cacho grande dirás...jejeje
buenisima
un beso
Qué rica la empanada! y así, con el hojaldre!! a mí es que casi me gusta más así, que me resulta más ligera que con la propia masa de empanada propiamente!
Seguro que está riquísima!
Y nena! cómo te envidio, de viaje que te vas!!!!! a disfrutar mucho!!!!
Besotes, guapa!
No he probado el bacalao ahumado, pero ya me imagino el saborcillo que le tiene que dar a la empanada, que rico
Un besote y pásalo muy bien
Ese relleno tiene que ser una verdadera pasada!! qué buena combinación, ummmm y ese color de la masa. Estupenda.
un biquiño
Una empanada de lujo, me llevo un cachito.
Besitos
de atún están riquísimas pero con bacalao ahumado tienen que estar de muerte, que ricas¡¡¡¡¡¡¡ y que originaless.
besossss guapaa
buen fidne
....un trocito? uuummmm me darán más ganas,eh!que rica ;))
UN besote
um qué rico, con lo que me gusta el hojaldre niña!!!
Muchos besos.
Esa empanada tiene que estar de lujo.
besitos y feliz finde
La ventaja es que se puede comer fría. La dejas hecha y ya está. Una auténtica delicia.
Un saludin y disfruta el fin de semana.
Un saludin
Olga
Que original!!! con bacalao......Hummm me encanta la idea. Tomo buena nota.....deliciosa!!!
Un Abrazo :)
Yo el bacalao ahumado no lo he probado, pero creo que le tiene que ir genial. Tiene una pinta estupenda.
Besitos….
Hola Alicia. Una empanada con una pinta estupenda. El bacalao ahumado me gusta mucho así que su sabor tiene que ser fabuloso.
Que pases unos buenos días.
Hasta la vuelta.
Saludos
Una empanada divina, par mi gusto ideal es de esas no siempre me apetece rica...bsssss
Qué relleno tan jugoso te ha quedado, seguro que estaba riquísima.
Me temo que he llegado algo tarde y seguro que ya no quedan ni las migas, snifffff.
un besito y buena semana
Un relleno con mucho sabor.
Besitos
Que empanadita más buena, se ve estupenda con ese bacalao
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