lunes, 1 de agosto de 2011

Ensalada de patata

Hoy he vuelto de vacaciones!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Y bueno, tengo que decir que Gijón me ha encantado!! Además, nos ha hecho un tiempo maravilloso.

Y vuelta a los calores del centro, apatecen cosas fresquitas, eh?? Menudo cambio de temperatura de Gijón a aquí.
Todos las conocemos, es como la ensalada campera, pero he variando los ingredientes un poco... y en este caso la hicimos así. Además, podemos dejar la ensalada hecha en la nevera y tomarla bien fresquita...


INGREDIENTES


- 3-4 patatas

- 2 huevos

- pimientos rojos asados

- cebolla

- aceitunas rellenas de anchoa

- atún

- sal

- vinagre

- aceite


ELABORACIÓN



1.- Cocemos las patatas (enteras o ya peladas y troceadas, como prefirais) en agua con sal.


2.- Cocemos también los huevos.


3.- Dejamos enfríar los huevos y las patatas. Pelamos y troceamos todo.


4.- Añadimos también los pimientos rojos asados en tiras, el atún, las aceitunas y la cebolla troceada.


5.- Aliñamos con sal, aceite y vinagre.... y


LISTO PARA COMER



14 comentarios:

jorgito dijo...

Fresquiita fresquitaa!

Un saludo, Los Capricho de Jorge!

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

si es que en el norte se esta tan biennn!!!
Que rica ensalada, hoy comí una parecida....!!
bss!!

Carolina dijo...

Una ensalada estupenda alicia. Bienvenida y me alegro que hayas disfrutado de tus vacaciones.
Besitos

jose manuel dijo...

Me encantan todas las ensaladas de patata.

Saludos

Alma dijo...

Me encantan las patatitas cocidas.. con todo.. les echo de todo! jajaja..

Un besote guapa!!!!

Isabel dijo...

Espero un momento, tiempo maravilloso? y has estado este año???? si no deja de llover!
Me encanta que te haya gustado mi ciudad.
Besinos!!

Lidia de la O dijo...

Pues después de unas buenas vacaciones nada mejor que empezar con estas recetas fresquitas y estupendas para este tiempo. Me encanta. Un beso.

Merchi dijo...

Me alegro de que hayas tenido unas buenas vacaciones, guapetona. Y ahora a ponerse al día de nuevo con platos como este, bien fresquitos, que es lo que apetece.

bicos

Nora dijo...

A mi también me encanta el norte, aunque al volver a los calores hay que hacer ensaladitas tan ricas como la tuya.
Un besito

TheRalph dijo...

Menuda pinta que tiene, la verdad que dan ganas de hincarle el diente. Me gusta mucho la verdad esta receta.

Silvia dijo...

Tan socorrida y tan rica esta ensaladita. Gracias por la receta.

Besos.

Susana dijo...

Buenísima ensalada, menudo alimento tiene.
Besitos

cristina dijo...

me alegro de que hayas pasado una buenas vacaciones ;) una ensalada deliciosa besitos

Angie dijo...

Unas papas aliñás riquísimas! (así las llaman en mi tierra) Yo también me incorporé al curro el día 1! snif... snif... Besitos, Alicia, y me alegro que disfrutaras tanto!

Esta soy yo...

Esta soy yo...
Alicia