domingo, 16 de mayo de 2010

Calabacines rellenos de carne

INGREDIENTES (para 4 personas)

-4 calabacines
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- unos 600 gr de carne picada (mitad de cerdo, mitad de ternera)
- queso edam
- unas cuñitas de queso curado
- salsa de tomate
- orégano
- pimienta negra
- sal
- aceite

ELABORACIÓN

1.- Lavamos y cortamos los calabacines por la mitad. Los vaciamos. (En este caso yo los he vaciado con una cucharilla de café y me ha salido bien)
Introducir los calabacines vacios en el horno, para que se vayan haciendo. Les echamos un poco de sal por encima.


2.- Con el calabacín que hemos sacado, lo troceamos en trozos pequeños y lo reservamos.


3.- Picamos el resto de las verduras: cebolla, pimientos rojo y verde y zanahorias




4.- Reogamos toda la verdura en una sartén con un poco de aceite.



5.- Incorporamos la carne. Echamos sal, pimienta negra y orégano.




6.- Incorporamos un poco de salsa de tomate



7.- Sacamos los calabacines vacios del horno. Los rellenamos con la carne y los cubrimos con unas lonchas de queso edam y unas cuñitas de queso curado, para que le den otro toque de sabor.



8.- Horneamos durante 15-20 minutos a 180 gr.


9.- Y listo para sevir!!!!!!

(Si, se me doró un poquitín el queso por encima... pero estaban riquíiiisimos)

14 comentarios:

Amanda dijo...

Penita que no me guste el queso que si no me pillaba uno ya mismo. Muy ricos estos calabacinitos.
Besotes.

Isa dijo...

muy ricos esos calabacines¡¡¡
un beso

Ana dijo...

Tienen buena pinta, pero yo les quitaría la zanahoria,aghhhh
Besitos

Filo dijo...

Si guapa, asi me gustan a mi que ricos, el calabacin me encacanta y relleno con verduras y carne totalmente completito, bssss

silvia dijo...

OOOHHHHHH ME GUS_TAN!!!!Que ricos,de mis verdura rellenas,favoritas.GUay
;))

Un beso

Eva dijo...

Deliciosos , y un paso a paso muy bueno!!!
Un besote

MªJose-Dit i Fet dijo...

Me encantan los calabacines rellenos, mas que las berenjenas, y a ti te han quedado estupendos...un besito

Maitasun dijo...

AMANDA, bueno, digamos que el queso es lo de menos... quizá lo puedas sustituir por una bechamel o por otra salsa que te guste...
Besos

ISA, pues si, estaban muy ricos!
Besos

ANA, siempre me acuerdo de que no te gusta la zanahoria, ejejejej. La puedes quitar, sabes que es algo que se puede quitar sin problemas...
Besotes guapa

FILO, pues si, me gustan este tipo de recetas completas, para comer como plato único!
Besos

SILVIA, pues si, también es una de mis verduras rellenas favoritas!
Besotes

EVA, pues si, me gusta hacer el paso a paso casi siempre...
Besotes

MARIA JOSE, yo también prefiero los calabacines a las berenjenas...
Besos

Juan dijo...

Tienes un bol con unos dibujos muy parecidos al que yo tengo jj.
Entre calabacines y berenjenas prefiero las segundas, me gustan más para rellenar pero te digo que estos calabacines que has hecho te han debido salir estupendos, el aspecto es fabuloso.
Aún llevando queso jj, no me gusta mucho, te aseguro que me comería uno o dos si me los pusieras jj. Muy ricos.
Saludos

Maitasun dijo...

JUAN, jejejeje compraremos en el mismo lado.... jejejejeje.
La verdad es que yo prefiero el calabacín, pero para rellenar también me encanta la berenjena...
Pues nada, si quieres coger...estás invitado!!
Besos

Marisa dijo...

Holaaa, qué ricos salen los calabacines rellenos, y estos te han quedado deliciosos! y el toque de queso curado es la leche!
un besoooo

Maitasun dijo...

MARISA, pues si, le da un toque totalmente distinto... Estaban deliciosos...

Besotes

Donibaneko dijo...

Tienen una pinta deliciosa!!, me parecen muy ricos los calabacines rellenos, Y al contrario que Juan, suelo hacer mas que berenjenas porque a mi marido la piel de las berenjenas le parece que no son comestibles... jejeje! te han quedado deliciosos!!!
Besos

simplemente yo dijo...

Esta se ha convertido en mi receta estrella..

Esta soy yo...

Esta soy yo...
Alicia