Tallarines variados con bechamel

INGREDIENTES

- 400 gr. aprox. de tallarines (al huevo y de espinacas)
- salsa de tomate casera
-1 cebolla

- 1 zanahoria

- 1 pimiento verde

- 3 cucharadas de harina

- leche

- queso rallado 4 quesos

- sal

- aceite

- agua

ELABORACIÓN

1.- En una cazuela con agua y sal incoporamos los tallarines una vez que el agua haya empezado a cocer. Una vez que estén cocidos los refrescamos.

2.- Mientras cuece la salsa, picamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento y reogamos todo en una sartén con un poco de aceite. Incorporaremos posteriormente la salsa de tomate casera.

3.- En una fuente para horno echamos las tallarines




4.- Incorporamos también la salsa de tomate con la verdura y lo movemos todo.

5.- Para hacer la bechamel.

- En una cazuelita o sartén incorporais un poco de aceite

- Cuando esté caliente echamos tres cucharadas de aceite y la cocinamos un poco

- Incorporamos la leche y un poco de sal. Yo leche la eché a ojo, pero no le eché mucha porque quise que se quedara espesita.

6.- Echamos la bechamel en la fuente y también ponemos el queso rallado por encima

7.- Gratinamos en el horno a 180 º durante unos 15 minutos

8.- Y tendremos la comida lista para servir...