Pages

viernes, 1 de julio de 2011

Pisto de verduras variadas con huevo

Este plato es completo, ligero y muy rico!!!! Espero que os guste.

¿os acordáis los calabacines del otro día? Bien, pues me habían sobrado dos , y para poder aprovecharlos y hacer un plato único, los he aprovechado con este pisto y los tomamos para cenar.

INGREDIENTES

- 2 cebollas
- 1 calabacín hermoso
- 1/2 berenjena
- un pimiento verde
- un pimiento rojo
- una zanahoria
- un puñado hermoso de guisantes tiernos (estos, de mi huerta)
- un tomate maduro
- salsa de tomate casera
- un huevo por persona
- sal
- aceite
- agua




ELABORACIÓN

- Picamos las verduras en cuadraditos. Yo lo he puesto todo a la vez. Ponemos en una sartén con un poco de aceite y reogamos bien.


- Cuando esté la verdura doradita, ponemos la salsa de tomate casera y salamos. Dejamos que cueza un poco el tomate y cuando esté casi hecho, añadimos los huevos y dejamos que se hagan.

Y ahora ya estará listo para tomar y servir.




25 comentarios:

  1. Me encanta el pisto con huevo, es uno de mis platos preferidos.

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Nunca hago pisto, qué manias tan raras tengo en la cocina... ;-)
    No sabes lo mucho que me ha apetecido al ver el tuyo.
    De esta semana no pasa.
    Besos!

    ResponderEliminar
  3. QUe rico el pisto verdad ??? yo me lo como hasta solo, je je je, con huevo todavía más bueno, así no lo he probado nunca pero tendré que probar en breve. mmmmmm
    Feliz día
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Otro plato muy típico de nuestra gastronomía, no por ello riquisimo. A mi me gusta de todas formas.
    Besotesssss.
    Javi.

    ResponderEliminar
  5. Me encanta el pisto y ahora que el huerto de mi suegra empieza con los calabacines es un plato de repetir.
    Un besito

    ResponderEliminar
  6. Precisamente mi suegra me preparó este plato ayer... No sabes como disfruté mojando pan ;)

    ResponderEliminar
  7. con guisantes y zanahoria no he probado el pisto pero tiene que estar realmente bueno.
    bessos guaapaaaaaa

    ResponderEliminar
  8. que ricooooo, yo tambien tengo uno preparado para subir, je, je..
    bssss!!!

    ResponderEliminar
  9. Me pongo las botas cada vez que me preparo pisto con huevo, aunque bien cierto es que me hace falta una barra de pan cada vez que lo como jajajaja. Ya sabes, pringa de aqui ...pringa de allá y cuando te das cuenta te has pasado jajaja.
    Buenisimo plato, y si para colmo me lo acompañas de unos calabacines rellenos ya lo bordas.

    bicos

    ResponderEliminar
  10. las verduras ya empiezan a aflorar en el huerto y yo encantada.el pisto es de mis preferidos

    ResponderEliminar
  11. Como me gusta el pisto, sería capaz de comerme una barra entera de pan mojando y ya si le añades el huevo ni te cuento. Riquísimo.

    Un besito.

    ResponderEliminar
  12. Una receta muy sana... y haciendo sitio para mojar pan. Un besote.

    ResponderEliminar
  13. A mí me rechifla el pisto o los sofritos de verduras, lo mismo para acompañar, como para comerlo solo. este tien una pinta deliciosa con los guisantes frescos, bordaooooo!!!!!!
    Muxu handi bat

    ResponderEliminar
  14. Alicia, me encanta el pisto, yo hasta me lo preparo con tostadas, con el pisto en lo alto, que rico
    Besitos

    ResponderEliminar
  15. Menudo plato mas completo la verdad. Pero sano tanto o mas todo verdurita jajaj

    ResponderEliminar
  16. pues me gusta tui aprovechamiento jiji besos

    ResponderEliminar
  17. Me encanta este pisto y con huevo....lo que mas.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  18. A mi me encanta el pisto, con o sin huevo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  19. Hace mucho tiempo que no preparo pisto y tu me lo has hecho recordar. Que maravilla de plato acompañado de huevo ummmm una verdadera delicia.
    Un besiño

    ResponderEliminar
  20. Bueno Bueno y ole que requetebueno, delicioso copio guapa, besos

    ResponderEliminar
  21. Que rico, me encanta el pisto y con huevo y un buen pan ya ni te digo. Te ha quedado con una pinta fantástica.
    Un beso.
    Claudia

    ResponderEliminar
  22. Vaya esto si que es aprovechamiento, y te ha quedado un plato doblemente completo, porque si los calabacines ya eran riquisimos, acompañados del pisto tienen que ser lo más. Una cena perfecta y super saludable. Me encanta.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  23. Con huevo es como mas me gusta el pisto y así lo hacia siempre mi madre,aunque no le ponía los guisantes......... a ti te ha quedado con una pinta realmente apetitosa
    Besitos

    ResponderEliminar